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La levadura de flor en la crianza de vinos

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dc.contributor.authorSaavedra García, Ignacio
dc.date.accessioned2023-06-19T19:43:20Z
dc.date.available2023-06-19T19:43:20Z
dc.date.defense1959
dc.date.issued2015
dc.descriptionTesis inédita de la Universidad de Madrid, Facultad de Ciencias, leída en 1959.
dc.description.facultyFac. de Ciencias Químicas
dc.description.refereedTRUE
dc.description.sponsorshipProQuest
dc.description.statuspub
dc.eprint.idhttps://eprints.ucm.es/id/eprint/54219
dc.identifier.doi5326696889
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14352/39574
dc.language.isospa
dc.page.total195
dc.publication.placeMadrid
dc.publisherUniversidad Complutense de Madrid
dc.rights.accessRightsopen access
dc.subject.ucmQuímica
dc.subject.unesco23 Química
dc.titleLa levadura de flor en la crianza de vinos
dc.typedoctoral thesis
dspace.entity.typePublication

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