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Aislamiento, identificación y actividad antimicrobiana de bacterias lácticas bacteriocinogénicas de origen marino : caracterización bioquímica y genética y producción heteróloga de las curvacinas G14 y G15 de "Lactobacillus curvatus" BCS35

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dc.contributor.advisorCintas Izarra, Luis Miguel
dc.contributor.advisorHernández Cruza, Pablo E.
dc.contributor.advisorHerranz Sorribes, Carmen
dc.contributor.authorGómez Sala, Beatriz
dc.date.accessioned2023-06-19T16:40:10Z
dc.date.available2023-06-19T16:40:10Z
dc.date.defense2013-07-23
dc.date.issued2013-11-05
dc.descriptionTesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, leída el 23-07-2013
dc.description.departmentSección Dptal. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos (Veterinaria)
dc.description.facultyFac. de Veterinaria
dc.description.refereedTRUE
dc.description.statusunpub
dc.eprint.idhttps://eprints.ucm.es/id/eprint/23425
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14352/37877
dc.language.isospa
dc.page.total543
dc.publication.placeMadrid
dc.publisherUniversidad Complutense de Madrid
dc.rights.accessRightsopen access
dc.subject.cdu616.993.192.6(043.2)
dc.subject.keywordBacterias
dc.subject.ucmBromatología (Veterinaria)
dc.subject.ucmMicrobiología (Veterinaria)
dc.subject.unesco3109.05 Microbiología
dc.titleAislamiento, identificación y actividad antimicrobiana de bacterias lácticas bacteriocinogénicas de origen marino : caracterización bioquímica y genética y producción heteróloga de las curvacinas G14 y G15 de "Lactobacillus curvatus" BCS35
dc.typedoctoral thesis
dspace.entity.typePublication
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