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Aislamiento, identificación y actividad antimicrobiana de bacterias lácticas bacteriocinogénicas de origen marino : caracterización bioquímica y genética y producción heteróloga de las curvacinas G14 y G15 de "Lactobacillus curvatus" BCS35

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Publication date

2013

Defense date

23/07/2013

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Publisher

Universidad Complutense de Madrid
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https://hdl.handle.net/20.500.14352/37877

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Description

Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, leída el 23-07-2013

UCM subjects

Bromatología (Veterinaria), Microbiología (Veterinaria)

Unesco subjects

3109.05 Microbiología

Keywords

Collections

Tesis Doctorales