Alergia a alimentos: reactividad alergénica y efectos de los tratamientos enzimáticos, térmicos y de presión
| dc.contributor.advisor | Fernández Crespo, Jesús | |
| dc.contributor.author | Cabanillas Martín, Beatriz | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-20T06:51:53Z | |
| dc.date.available | 2023-06-20T06:51:53Z | |
| dc.date.defense | 2012-03-15 | |
| dc.date.issued | 2012-05-04 | |
| dc.description | Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Biológicas, Sección Departamental de Bioquímica y Biología Molecular I, leída el 15/03/2012 | |
| dc.description.department | Sección Deptal. de Bioquímica y Biología Molecular (Biológicas) | |
| dc.description.faculty | Fac. de Ciencias Biológicas | |
| dc.description.refereed | TRUE | |
| dc.description.status | unpub | |
| dc.eprint.id | https://eprints.ucm.es/id/eprint/15099 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14352/48071 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.publication.place | Madrid | |
| dc.publisher | Universidad Complutense de Madrid | |
| dc.rights.accessRights | open access | |
| dc.subject.cdu | 616.056.3:612.392(043.2) | |
| dc.subject.keyword | Alergia | |
| dc.subject.ucm | Alergología | |
| dc.subject.unesco | 3207.01 Alergias | |
| dc.title | Alergia a alimentos: reactividad alergénica y efectos de los tratamientos enzimáticos, térmicos y de presión | |
| dc.type | doctoral thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isAdvisorOfPublication | 065b1d91-658e-4d18-b8eb-db60aaf1fecf | |
| relation.isAdvisorOfPublication.latestForDiscovery | 065b1d91-658e-4d18-b8eb-db60aaf1fecf |
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