Variación en la composición química y en la capacidad antioxidante del Sambucus ebulus en diferentes estadíos de la planta

Abstract

El Sambucus ebulus es una planta medicinal usada en diferentes continentes como medicina tradicional por la versatilidad farmacológica de sus flores, corteza y frutos; nunca consumidos por vía interna debido a su toxicidad. En los últimos años, tanto la fitoquímica y la farmacología del vegetal han sido investigados debido, entre otras cosas, a su capacidad antioxidante. En este trabajo experimental se identifican dos flavonoides como posibles responsables de la capacidad antioxidante de la planta (1,072 ±0,047). Siendo ésta semejante a la de la sustancia de referencia utilizada para medir dicha actividad (Trolox®= 1). Estos nuevos datos podrían suscitar mayor interés en el campo de la investigación del S. ebulus para el desarrollo de nuevas vías terapéuticas en el futuro.