Derivados cárnicos con algas : implicaciones sobre el metabolismo lipoproteico, estatus antioxidante y protección hepática
| dc.contributor.advisor | Sánchez Muniz, Francisco José | |
| dc.contributor.advisor | Benedí González, Juana | |
| dc.contributor.advisor | Bastida Codina, Sara | |
| dc.contributor.author | Schultz Moreira, Adriana Rita | |
| dc.date.accessioned | 2023-06-19T16:58:42Z | |
| dc.date.available | 2023-06-19T16:58:42Z | |
| dc.date.defense | 2014-01-17 | |
| dc.date.issued | 2014-04-01 | |
| dc.description | Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología I (Nutrición), leída el 17-01-2014 | |
| dc.description.department | Depto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos | |
| dc.description.faculty | Fac. de Farmacia | |
| dc.description.refereed | TRUE | |
| dc.description.status | unpub | |
| dc.eprint.id | https://eprints.ucm.es/id/eprint/24889 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14352/38263 | |
| dc.language.iso | spa | |
| dc.page.total | 296 | |
| dc.publication.place | Madrid | |
| dc.publisher | Universidad Complutense de Madrid | |
| dc.rights.accessRights | open access | |
| dc.subject.cdu | 613.2(043.2) | |
| dc.subject.keyword | Bromatología | |
| dc.subject.ucm | Bromatología (Farmacia) | |
| dc.title | Derivados cárnicos con algas : implicaciones sobre el metabolismo lipoproteico, estatus antioxidante y protección hepática | |
| dc.type | doctoral thesis | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| relation.isAdvisorOfPublication | 2ba06eb8-d4e0-4239-92a5-62d8d832a395 | |
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