Alvar, Carlos y Alvar Nuño, Guillermo: "Normas de comportamiento en la mesa durante la Edad Media", Madrid, Sial Pigmalión, 2020, 366 págs. ISBN: 978-84-18333-28-6.
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2022
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UAM Ediciones : Instituto Universitario "La Corte en Europa" (IULCE)
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Díez Yáñez, María. «Alvar, Carlos y Alvar Nuño, Guillermo: “Normas de comportamiento en la mesa durante la Edad Media”, Madrid, Sial Pigmalión, 2020, 366 págs. ISBN: 978-84-18333-28-6». Librosdelacorte.es, vol. 14, n.º 24, junio de 2022, pp. 424-27, https://revistas.uam.es/librosdelacorte/article/view/15788.