Análisis de la presencia de cloropropanoles en las distintas clases comerciales de aceite de oliva y medidas a adoptar

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dc.contributor.advisorTenorio Sanz, María Dolores
dc.contributor.authorJiménez Manzano, Mª Ángeles
dc.date.accessioned2023-06-17T14:27:52Z
dc.date.available2023-06-17T14:27:52Z
dc.date.issued2019-07
dc.description.departmentDepto. de Nutrición y Ciencia de los Alimentos
dc.description.facultyFac. de Farmacia
dc.description.refereedTRUE
dc.description.statusunpub
dc.eprint.idhttps://eprints.ucm.es/id/eprint/66174
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14352/14429
dc.language.isospa
dc.master.titleMASTER PROPIO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
dc.rights.accessRightsopen access
dc.subject.cdu665
dc.subject.ucmAceites y grasas
dc.subject.ucmAlimentación
dc.subject.ucmQuímica orgánica (Química)
dc.subject.unesco2306 Química Orgánica
dc.titleAnálisis de la presencia de cloropropanoles en las distintas clases comerciales de aceite de oliva y medidas a adoptar
dc.typemaster thesis
dspace.entity.typePublication
relation.isAdvisorOfPublicationcd38a5ff-8462-4aa5-880d-55bcd136cd19
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