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Análisis de la presencia de cloropropanoles en las distintas clases comerciales de aceite de oliva y medidas a adoptar

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2019

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https://hdl.handle.net/20.500.14352/14429

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UCM subjects

Aceites y grasas, Alimentación, Química orgánica (Química)

Unesco subjects

2306 Química Orgánica

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Collections

Trabajos Fin de Master (TFM)