Aislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-β-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2

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dc.contributor.advisorEscribano Garaizabal, María Isabel
dc.contributor.advisorMerodio Moreno , Carlos
dc.contributor.authorGoñi Ramos, Óscar
dc.date.accessioned2023-06-20T06:38:33Z
dc.date.available2023-06-20T06:38:33Z
dc.date.defense2010-09-10
dc.date.issued2011-04-12
dc.descriptionTesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Bioquímica y Biología Molecular I, leída el 10-09-2010
dc.description.abstractEl objetivo general de esta Tesis Doctoral es el estudio de la implicación de quitinasas y 1,3-β-glucanasas en la respuesta de defensa de chirimoya a bajas temperaturas de conservación (6 ºC) y en el mecanismo de tolerancia activado por el pretratamiento con 20 % de CO2.
dc.description.departmentDepto. de Bioquímica y Biología Molecular
dc.description.facultyFac. de Ciencias Químicas
dc.description.refereedTRUE
dc.description.statuspub
dc.eprint.idhttps://eprints.ucm.es/id/eprint/12088
dc.identifier.isbn978-84-694-2081-2
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14352/47646
dc.language.isospa
dc.page.total388
dc.publication.placeMadrid
dc.publisherUniversidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
dc.rights.accessRightsopen access
dc.subject.cdu581.19((043.2)
dc.subject.keywordFitoquímica
dc.subject.ucmBiología molecular (Química)
dc.subject.ucmBioquímica (Química)
dc.titleAislamiento, caracterización y funcionalidad de quitinasas y 1,3-β-glucanasas inducidas diferencialmente en frutos de "Annona cherimola" Mill por bajas temperaturas y elevadas concentraciones de CO2
dc.typedoctoral thesis
dspace.entity.typePublication

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