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Levaduras no convencionales en crianza sobre lías

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dc.contributor.authorBelda Aguilar, Ignacio
dc.contributor.authorRuiz Ruiz, Javier
dc.contributor.authorNavascués López-Cordón, Eva
dc.contributor.authorMarquina Díaz, Domingo
dc.contributor.authorCalderón, Fernando
dc.contributor.authorBenito, Santiago
dc.contributor.authorSantos de la Sen, Antonio
dc.date.accessioned2024-09-17T12:48:16Z
dc.date.available2024-09-17T12:48:16Z
dc.date.issued2016
dc.description.departmentDepto. de Genética, Fisiología y Microbiología
dc.description.facultyFac. de Ciencias Biológicas
dc.description.refereedTRUE
dc.description.statuspub
dc.identifier.citationBelda Aguilar, Ignacio, et al. «Levaduras no convencionales en crianza sobre lías». La Semana vitivinícola, vol. 3473, 2016, pp. 963-66.
dc.identifier.issn0037-184X
dc.identifier.officialurlhttps://sevi.net/
dc.identifier.relatedurlhttps://dialnet.unirioja.es/servlet/revista?codigo=852
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14352/108199
dc.issue.number3473
dc.journal.titleLa Semana vitivinícola
dc.language.isospa
dc.page.final966
dc.page.initial963
dc.publisherSeVi
dc.rights.accessRightsrestricted access
dc.subject.cdu579.67
dc.subject.cdu663.25
dc.subject.ucmMicrobiología (Biología)
dc.subject.ucmBioquímica (Biología)
dc.subject.unesco2414 Microbiología
dc.subject.unesco3309.90 Microbiología de Alimentos
dc.subject.unesco2302.12 Fermentación
dc.titleLevaduras no convencionales en crianza sobre lías
dc.typejournal article
dc.type.hasVersionVoR
dspace.entity.typePublication
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