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Levaduras no convencionales en crianza sobre lías

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https://sevi.net/

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Publication date

2016

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Publisher

SeVi
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URI

https://hdl.handle.net/20.500.14352/108199

Citation

Belda Aguilar, Ignacio, et al. «Levaduras no convencionales en crianza sobre lías». La Semana vitivinícola, vol. 3473, 2016, pp. 963-66.

Abstract

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

Description

UCM subjects

Microbiología (Biología), Bioquímica (Biología)

Unesco subjects

2414 Microbiología, 3309.90 Microbiología de Alimentos, 2302.12 Fermentación

Keywords

Collections

Artículos