Bogus cooperatives and bogus self-employment in the subcontracting chain of the Spanish meat industry

Abstract

Section 1: Subcontracting in the Spanish meat industry and rise of bogus worker cooperatives. Section 2: Operation of the subcontracting model through bogus worker cooperatives: the case of Servicarne as the tip of the iceberg. Section 3: The impact of bogus worker cooperatives on working conditions in the meat industry. Section 4: Mobilisation and actions in the face of challenges posed by bogus worker cooperatives in the meat industry. Section 5: Beyond bogus worker cooperatives: the challenges facing subcontracting in the meat industry. Section 6: Final conclusions. Annex III: Sources used and field work carried out. Annex IV: Supporting data on the meat industry.Section 1 : Sous-traitance dans l’industrie de la viande espagnole et montée des fausses coopératives de travailleurs. Section 2 : Fonctionnement du modèle de sous-traitance à travers de fausses coopératives de travailleurs: le cas de Servicarne comme la partie émergée de l’iceberg. Section 3 : L’impact des fausses coopératives de travailleurs sur les conditions de travail dans l’industrie de la viande. Section 4 : Mobilisation et actions face aux dé"s posés par les fausses coopératives de travailleurs dans l’industrie de la viande. Section 5 : Au-delà des fausses coopératives de travailleurs : les enjeux de la sous-traitance dans l’industrie de la viande. Section 6 : Conclusions finales. Annexe III : Sources utilisées et travaux de terrain réalisés. Annexe IV : Données justi"catives sur l’industrie de la viande.