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Levaduras no-Saccharomyces y su interés enológico

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Official URL

https://enoviticultura.quatrebcn.es/

Full text at PDC

Publication date

2015

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Publisher

Editorial Tècnica Quatrebcn
Citations
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URI

https://hdl.handle.net/20.500.14352/108196

Citation

Belda Aguilar, Ignacio, et al. «Levaduras no-Saccharomyces y su interés enológico». Enoviticultura, vol. 37, 2015, pp. 30-33.

Abstract

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

Description

UCM subjects

Microbiología (Biología), Bioquímica (Biología)

Unesco subjects

2414 Microbiología, 3309.90 Microbiología de Alimentos, 3309.92 Bioquímica y Microbiología de Los Procesos Fermentativos

Keywords

Collections

Artículos