Desarrollo de películas activas de gelatina con incorporación de lignina y su aplicación alimentaria
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Publication date
2013
Defense date
14/06/2013
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Universidad Complutense de Madrid
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Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnología de los Alimentos, leída el 14-06-2013