Compuestos polifenólicos (extraíbles y no extraíbles) en alimentos de la dieta española: metodología para su determinación e identificación
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Publication date
2010
Defense date
16/04/2010
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Universidad Complutense de Madrid, Servicio de Publicaciones
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Tesis de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Bromatología II, leída el 16-04-2010