Publication: Biotransformación de selenio en procesos de fermentación y desarrollo de alimentos enriquecidos en selenio, estudios de biodisponibilidad con ensayos in vivo
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Full text at PDC
Publication Date
2015-03-09
Authors
Advisors (or tutors)
Madrid Albarrán, Yolanda
Editors
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Publisher
Universidad Complutense de Madrid
Abstract
Description
Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Química Analítica, leída el 13/11/2014. Tesis formato europeo (compendio de artículos)