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Biotransformación de selenio en procesos de fermentación y desarrollo de alimentos enriquecidos en selenio, estudios de biodisponibilidad con ensayos in vivo

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Publication date

2015

Defense date

13/11/2014

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Publisher

Universidad Complutense de Madrid
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https://hdl.handle.net/20.500.14352/25820

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Description

Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Ciencias Químicas, Departamento de Química Analítica, leída el 13/11/2014. Tesis formato europeo (compendio de artículos)

UCM subjects

Química analítica (Química)

Unesco subjects

2301 Química Analítica

Keywords

Collections

Tesis Doctorales