Influencia de la estimulación eléctrica sobre las características de la carne de cordero durante su conservación por el frio
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Publication date
2015
Defense date
1988
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Universidad Complutense de Madrid
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Precede al tít.: Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Veterinaria, Departamento de Nutrición y Bromatología III. Reprod. fasc. de la ed. de: Madrid, Universidad Complutense, 1986. Tesis Univ. Complutense. Madrid.