Frutos silvestres de uso tradicional en la alimentación: evaluación de su valor nutricional, compuestos bioactivos y capacidad antioxidante

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Publication date

2014

Defense date

25/04/2014

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Universidad Complutense de Madrid
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https://hdl.handle.net/20.500.14352/38511

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Description

Tesis inédita de la Universidad Complutense de Madrid, Facultad de Farmacia, Departamento de Nutrición y Bromatología II (Bromatología), leída el 25-04-2014

UCM subjects

Bromatología (Farmacia)

Unesco subjects

Keywords

Collections

Tesis Doctorales